人活著就會有理想和夢想，生活是什麼，生下來，活下去，而活著的目標是什麼，就是理想和夢想。如果沒有了理想和夢想，活著還有什麼意義呢？我從小就是一個小胖子，喜歡吃各種美食，別人吃，我也吃，別人不吃，我還吃，這就是我，一個有著吃貨的夢想，當一個吃遍全中國，乃至全世界的美食家。
那是一個涼爽的秋天，我走在金色的草坪上，此時，我已經是一位美食家啦！我幾乎遊遍了全世界，嚐遍了全世界的美食。我現在就和大家分享一下其中的幾個特色美食。
我記憶裡最深的就是北京烤鴨。北京烤鴨的口感很好，它肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩。色呈棗紅，油潤髮亮，烤過以後，外面的皮很脆，吃時用荷葉餅卷烤鴨蘸著甜麵醬吃，加上點黃瓜，大蔥，會減少烤鴨的油膩，也會增加荷葉餅的口感，真是百吃不厭，想想都會流口水。相傳，烤鴨之美，是源於名貴品種的北京鴨，它是當今世界優質的一種肉食鴨。作為優質品種的北京鴨，成為世界名貴鴨種來源已久。每次一提起烤鴨，大家一定會想到北京烤鴨，但是，烤鴨的祖籍並不在北京，而是源於山東烤鴨。
雖然我記憶最深的是北京烤鴨，但是最喜歡吃的還是要屬湖南-長沙的口味蝦。口味蝦是前幾年興起於長沙教育街、南門口等地的特色小吃，後來蔓延至全城至全省，至今長盛不衰。口味蝦色豔、湯濃、味重、香辣無比，開始以夜宵形式走上餐桌，深受口味頗重的長沙人喜愛。
口味蝦活色生香，紅豔豔的蝦殼，白嫩嫩的蝦肉，雞湯上浮著幾根綠的蔥段和紫色的紫蘇。從盆中拎起一隻肥大通紅的口味蝦，兩手使勁一撕，撤下兩隻蝦鉗，然後輕輕掰開蝦殼，露出彎月般的蝦肉，不怕辣的食客還可以在沾點湯汁，那才是人間美味。長沙人沒有像上海人用牙籤剔蟹船精緻，長沙人反倒帶著一股子豪氣。
而讓我最最矛盾的一種食物就是臭豆腐，我不想吃是因為它很臭很臭，我想吃是因為吃起來很香，很好吃，這就是我矛盾之處。吃臭豆腐一定要去長沙宮殿，他家是一家百年老店，無論什麼人，進了這家店沒人不吃臭豆腐的。在1958年，毛澤東到長沙視察時，還專門到火宮殿吃了一頓臭豆腐。火宮殿的臭豆腐是用優質瀏陽豆豉加竹筍、香菇、麴酒等煮制的滷水點成的，炸好的臭豆腐外脆裡嫩，再澆上辣椒油、香油、醬油等調料，非常好吃。除了火宮殿外，很多散落於民間小巷中的個人攤點味道也相當不錯，如南門口的“五娭毑“，買臭豆腐的隊伍經常要拍成一條龍，無比壯觀。
吃貨的夢想，美食家的理想，讓我無比的嚮往。爸爸媽媽經常說我太不現實啦！天天就知道想著吃，都是白日夢。但是，我非常確信，只要我堅持向我的夢想前進，努力，努力，再努力，一定會讓我實現我自己的夢想，所以我現在要為我的“白日夢”打下良好的基礎。