嘿！如果有人向你提起武漢，你腦海內第一個想到的會是什麼呢？如果我沒有猜錯的話，一定是武漢熱乾麵吧！
麵條這種食物想必大家都不陌生，人們的生活離不開面條，大街小巷隨處可見各式麵館。麵條之所以深受人們喜愛，主要是因為它做起來簡單，又容易飽腹，而且還健康營養。用沸騰的開水將麵條煮熟，再將麵條放入鮮湯中，最後加入一點佐料，一碗香噴噴的湯麵就“飄香出爐”了。有很多人都評價過麵條，他們都說：“吃麵條，重要的不是麵條，而是喝湯。”可是，有一種麵條偏偏要一反尋常，你說吃麵要看湯，那我就偏偏不要湯，那就是武漢特產——熱乾麵。
武漢熱乾麵就是這麼的有個性。
如果是從未吃過武漢熱乾麵的人看到熱乾麵，一定會好奇而又驚訝：一點兒湯都沒有，乾巴巴的麵條加上一點佐料。這種東西真的能好吃嗎？
不錯，就是這種食物觸動了無數人的舌尖，更觸動了無數人的心。
你肯定又會疑惑了：既然這麼好吃，這種美食的製作方法肯定很複雜吧？不，恰恰相反，只要準備好了材料，這種美食連小孩都會做！
下面，我為大家介紹一下製作方法吧：
將熱乾麵專用麵條（不是我們平常吃的掛麵）用沸水煮至七分熟，如果太熟拌起來會黏糊糊，吃起來也缺乏嚼勁；而太生吃起來則會嚼之如蠟。所以，煮麵條是很關鍵的一步，一定要把握好火候！製作熱乾麵最重要的就是它的醬了，醬好面味美，醬壞毀所有，武漢熱乾麵的麵醬用的是武漢獨有的芝麻醬，這種醬鮮香美味，熱乾麵的美味少不了它的功勞。將煮好的麵條撈出放入碗中，加上芝麻醬還不夠，還要輔以油、鹽、色拉油、細香蔥、辣蘿蔔丁……最後拌一拌，色香味俱全的熱乾麵就做好了，那香味足以讓人垂涎三尺。
怎麼樣！美味且製作簡單，有沒有勾起你的食慾呢？如果你想嘗一嘗正宗武漢熱乾麵，那麼歡迎到我的家鄉武漢來做客，這裡的美食一條街都排不完，簡直是吃貨的天堂。
如果你能來武漢做客，我定會讓你“吃不了兜著走”！