夏日的清晨很舒服，空氣涼爽。晶瑩的露珠在草葉上閃閃發亮，就連蜘蛛網上也掛著溜圓的露珠。練完一頁書法，讀完一篇古文，穿上乾淨的、帶著陽光氣味的潔白校服，坐上不算擁擠的大巴，和同學們一起，趁著陽光還不炙熱，嗅著樹木、野花和泥土味混雜著的空氣，前往我們要實踐的地方。
巴士飛馳在柏油路上，漫長的乘車時間因我們雀躍的心情變得無比美妙。終於到達目的地，大家興奮地跳下車，大口大口呼吸著帶有幾縷米酒香氣的空氣，這特殊的香味令人沉醉。輕輕撫摸著大門口帶有歷史痕跡的大理石，彷彿穿越回了那舊日時光。拿上準備好的本子和筆，我們迫不及待地想了解這裡的米酒。
瀾石的村民真的好客，他們熱情接待了我們這群不速之客。
當一罈罈差不多跟人一樣高的酒罈映入眼簾時，我們不禁驚呼。阿姨舀出一勺香醇的米酒，緩緩倒入透明的瓷杯中。米酒並不是我們想象中的那般清澈透明，而是呈現微微奶色。阿姨說這酒的釀製工藝複雜，是採用最原始的製作工序，選取最純天然的山間泉水作為原材料製作，加上精華飽滿的大米，用手工方式釀造。
我輕抿一小口，先鑽入味蕾的，竟是淡淡的甜，接著混合著稻米的清香與刺激的火辣感在口腔裡蔓延開來，一種綿長厚重之感在心中升騰，從不喝酒的我此刻竟有點欲罷不能。終於知道為什麼我們高興時要以酒助興，悲傷時也要借酒消愁，因為這既柔又烈，且香且辣的瓊漿，正像是我們這酸甜苦辣的人生寫照。
借這酒，我們有幸感受到李太白“呼兒將出換美酒”的灑脫，歐陽修“醉翁之意不在酒”的執著，還有王維“勸君更盡一杯酒”的落寞。
“好酒不怕巷子深”瀾石米酒之所以能給人們留下深刻的印象，是因為酒裡不僅蘊含了人們對品質的執著追求，也飽含了人們想要繼承併發揚傳統酒文化的真心。傳統米酒的製作工藝是勞動人民智慧的結晶，是連線現代與傳統的橋樑，是真情告白，是歷史輝煌，是先人生活智慧和心血的傳承。