番茄炒雞蛋對我來說可是“天下第一美食”呀！這個家常菜以酸和甜吸引著我。
番茄炒雞蛋不僅味道好，而且很好看。鮮紅的番茄像一塊塊紅地毯一樣鋪在盤子上，上面鑲嵌著似小黃花一樣的雞蛋，雞蛋上隨意地散落著一些翠綠色的蔥花。這一道菜的顏色以紅黃綠為主，色彩鮮豔，十分惹人喜愛。
番茄炒雞蛋的做法十分簡單。先把油倒進鍋裡，等油在鍋裡預熱“沸騰”以後，把打好的蛋液放進鍋裡，翻炒幾下，等雞蛋半熟成形了以後，盛出放在一旁。再把切好的番茄放進鍋裡炒下，等到番茄快熟了以後，再把炒好的雞蛋放進鍋裡和番茄一塊兒炒幾分鐘，一股誘人的香氣就瀰漫開來。OK，現在大功告成了，可以出鍋了！
吃番茄炒雞蛋時，我喜歡先品嚐一下那酸酸甜甜的湯汁，然後再吃一口雞蛋，軟軟的、嫩嫩的，再吃一口番茄，特別香，酸中微微帶甜，任那種香味在口中瀰漫。當然，還可以用番茄汁澆在米飯上，特別下飯！
好了，好了，再見，不和你們多說了！飯做好了，我都流口水了，吃番茄炒雞蛋嘍！