[超新星國中組]香溢月餅600字作文

傳統節日中秋節就要到了，吃月餅是節日裡一項重要內容。每年吃月餅我都是與家人一起吃的。

9月25日，我們六年級廚藝課學習製作了月餅。整個過程大體分為五個流程：稱餡、稱面、包餡、壓模成型、烘烤。

麵點老師把攪拌成的五仁餡端上來後，我們開始稱餡，一共要稱十二個餡，每個餡二十七克，稱面，一共也是十二個，每個面二十克。揉餡就是要把鬆散的餡揉成圓團，困難可真是不小。揉啊揉，那些餡像不聽話的孩子，非常淘氣，不往一起聚攏，總是四處亂跑，尤其是花生這類的顆粒狀餡。揉成餡球后，我們開始做麵皮。拿來一塊麵後，雙掌用力擠壓，薄薄的麵皮做成了。接著我們開始包餡，把餡球放在麵皮中間，然後將麵皮邊捏合起來。要做到嚴絲合縫，不留任何空隙。這對於大多數小朋友來講，可是一個巨大的挑戰。一些小朋友包餡球時，餡球滾出了麵皮；有的用力太大，在捏合的最後關頭，功虧一簣，把餡擠了出來；有的左捏不是，右捏不是，將餡和麵皮混捏成一團。

到了最關鍵的環節—壓膜成型了。模具底部是凸起的哆啦A夢的圖案造型，我們小心翼翼的把包了餡的麵糰放入模具，生怕出什麼意外，用手掌使勁按壓後，再拿起來距離地面五釐米後，輕輕往下按，一個帶著精美圖案的月餅，就誕生了！最後再經過十五分鐘的烘烤後，月餅終於出鍋了！

嘴裡吃著熱乎乎的香甜月餅，回想剛才的艱難，心裡感慨萬千：一分耕耘一份收穫。任何成功，都需要辛勤的努力和付出。這時吃著月餅的我，又想起了在老家的奶奶……

國一:孫靜軒