[超新星國小組]家鄉的習俗650字作文

我的家鄉在古色古香，綠水環繞的歸州，在這裡有許多特色小吃，如：酸爽可口的泡菜，油兒不膩的扣肉，百吃不厭的懶豆腐等都是一些特色小吃。

“三角四稜長，珍珠裡面藏，要想去珍珠，解開綠衣裳”--對！這就是美味的粽子，大家都知道農曆的五月初五，是我國傳統的端午節這一天是要吃粽子的，家家戶戶，大街小巷，都飄溢著淡淡的香味。

粽子是怎麼來的呢？原來是這樣--傳說公元前340年，愛國詩人屈原他跳進汩羅江裡，為了不讓魚蝦損壞他的身軀，人們都用箸葉裝米投入江中。以後每到這一天，人們就用箸葉裝米，投江祭奠屈原。種子該怎麼包了？聽奶奶說：先選擇兩個主要是，粽葉和糯米，粽葉要採來的新鮮粽葉，用45度水溫加入少量的鹽浸泡一個多小時，讓棕葉有柔韌性，包粽子時好包一些。糯米：選擇上好的圓糯米，長糯米不適合包粽子，沒有圓糯米有粘性。餡兒除了糯米外，可以按自己的口味，分為葷素兩種，我喜歡吃素的，在裡面加上，去皮的紅綠豆、板栗、花生、等乾果攪拌均勻。

包粽子。將兩隻三片粽葉重疊一半，以中心為準，從右往左旋轉180度，讓四周連起來稍微用手整理一下週邊，使它在手中近似一個圓錐體，在裡面填上2/3的餡料不要填太滿，這樣有利於後面的包裝。再把正面的向裡摺疊，反面向正摺疊，在把殘留的一點在正前方往下按，最後用細繩捆綁成十字形，一個粽子就包好了。奶奶還強調說：要用高壓鍋放入粽子八分滿，放入八分水，這樣煮的快，聞一聞，芳香四溢。嘗一口，香甜軟糯，回味無窮。這就是我們這裡過端午節的習俗之一，也歡迎來到我的家鄉是這裡的特色小吃。

六年級:黎從雪