崔液，定州安喜（今河北定縣）人。字潤甫，乳名海子。生年不詳，約卒於唐玄宗先天二年（713）。唐代狀元。及第時間無考。約在先天元年（712）以前某年。
崔液祖父崔仁師，唐太宗貞觀年間任中書侍郎；崔液哥哥崔湜進士及第後官至中書令。崔液自幼喜愛文學，擅寫五言詩。及第後歷官監察御史、殿中侍御史、吏部員外郎，封安平縣男。先天二年（713），其崔湜獲罪流放嶺南，中途又被賜死，崔液怕受牽連，改名換姓藏於郢州（今湖北鍾祥）人胡履虛家中。逃亡期間曾寫《幽徵賦》，後遇大赦，返京途中病亡。
其友人裴耀卿編《崔液集》十卷。今已佚。現存其詩十二首。今錄其一：《代春閨》："江南日暖鴻始來，柳條初碧葉半開。玉關遙遙戍未廻，金閨日夕生綠苔。寂寂春花煙色暮，簷燕雙雙落花度。青樓明鏡畫無光，紅帳羅衣徒自香。妾恨十年長獨守，君情萬里在漁陽。"