“小孩兒小孩兒你別饞,過了臘八就是年……”每當聽到這首熟悉的童謠,我就會想起我家鄉過年的情景。在我的家鄉,年,是從臘八開啟的。
臘八是指每年農曆十二月(俗稱臘月)的第八天,十二月初八(臘月初八)即是臘八節。在我們家,每年臘八節前一天爺爺都會去超市,買來熬臘八粥的各種食材。臘八節那天,奶奶天不亮就會悄悄地起床,在廚房忙碌地熬臘八粥。粥熬好了,再盛到一個個小碗裡,最後還不忘在我的碗里加幾塊亮晶晶的冰糖。於是,在寒冬臘月的早上,我們全家圍坐在桌前,各自手捧一碗熱乎乎的臘八粥,甜絲絲、香噴噴,喝在嘴裡,暖在心上。
比起喝臘八粥,泡臘八蒜更能激起我對年的期望與憧憬。吃完晚飯,我迫不及待地拿來幾十頭紫皮大蒜,全家人圍坐在一起,一邊說笑著一邊剝蒜。爸爸嫌我們一瓣一瓣地剝太慢,他突發奇想,拿著幾頭蒜進了廚房,把蒜洗乾淨之後,拿起刀一陣噼裡啪啦,蒜瓣是嚇得都從皮裡跑出來了,可是都成了蒜泥了。全家人共同聲討爸爸“投機取巧”“浪費食材”!爸爸耷拉著腦袋,乖乖地坐在桌前,老老實實地剝起蒜來。人多力量大,很快桌子上的大蒜皮堆積成山,剝好的蒜瓣已是滿滿一盆。媽媽把蒜瓣洗好擦乾,我抱來大罐子,先放蒜瓣後倒醋,蓋蓋封嚴,放到陰涼處。看著這滿滿一罈臘八蒜,想著它開啟時的翠綠、酸辣香甜,我更加期待越來越近的年……
難忘家鄉的臘八節,那一碗香香甜甜的臘八粥,那一罈翠綠酸甜的臘八蒜,飽含著豐收的喜悅,承載著人們對來年的希望……