年的腳步一天天近了，臘月也已悄然到來了。
在我的家鄉，一進臘月人們就充滿了迎春的熱情。走進臘月，年的味兒漸漸地濃了起來，這味兒是從家鄉噴香的臘八粥裡溢位來的。
每年臘月初八的這一天早晨，各家的主婦們就早早地起了床，忙著洗糯米、撿各色豆類、選各種乾果，備齊各種佐料，用小火慢慢熬製臘八粥。臘八粥中赤豆、紅豆必不可少，白糖也是重中之重！白糖主要讓粥變得甜膩膩的，有甜蜜的口感，而赤豆、紅豆則不一樣，這可是有故事的呢！
傳說有“赤豆打鬼”之說。據說上古時期，有惡鬼專門作祟，小孩子生病、人們品行不端等都是因為惡鬼的原因。而這惡鬼天不怕地不怕，單單畏懼赤豆，所以人們在臘月初八這天熬粥，借粥裡的赤豆、紅豆來打鬼，驅疫迎祥，這才有“赤豆打鬼”之說。
熬製臘八粥，要耐心地用小火熬製，等到熱氣騰騰，香味瀰漫整個廚房的時候，臘八粥就熬好了。那份精緻，那份溫暖，是商店裡買來的八寶粥無法媲美的！在寒冷的冬季早晨喝上一碗熱氣騰騰、香甜軟糯的臘八粥，就彷彿心被融化了，全身都熱乎乎的。不管寒風多麼刺骨，始終洋溢著溫暖。
臘八節喝臘八粥，臘八節過後，馬上就要迎來了春節。俗話說：“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。”臘八節是春節的前奏，它也別有一番風味！