在我的身邊，有許多值得敬佩的人：勤勞敬業的媽媽，認真負責的李老師，聰明睿智的黃老師……而我最敬佩的卻是我的奶奶。
我的奶奶已經七十歲了，花白的頭髮，個子瘦瘦高高的，好像怎麼吃也吃不胖。她的臉上堆起皺紋，笑起來，皺紋就更深了。說起我的奶奶，她的廚藝總讓我們全家豎起大拇指。
我的奶奶可以把普通的菜變成色香味俱全的佳餚。每天放學，總會有一個小聲音在催促我：“快點回家，去吃口奶奶做的佳餚！”
奶奶的“燉蛋”真是一絕！媽媽嘗試過很多次，自嘆不如，沒有一次能夠追上奶奶的“燉蛋”。
只見奶奶把兩個雞蛋打碎，拿起筷子，中指夾在筷子中間，手法嫻熟地開始打蛋，筷子一會兒在碗底轉圈圈，一會兒往上挑起蛋清，筷子碰到碗邊，發出“叮叮咚咚”的聲音，它們也在為奶奶的手法喝彩。奶奶又加了調料，鹽、醬油一樣也不能少，倒進去之後，又開始打蛋了。
我很疑惑：蛋明明已經打碎了，為什麼還要打呢？我禁不住說了一句：“奶奶，為什麼還要打蛋呢？”奶奶嚇了一跳，說：“哦，原來你在偷看呀。繼續打蛋是為了鹽和醬油能均勻地分佈在蛋液中呀。”之後，奶奶往蛋里加了點水，就把它們放進了蒸鍋裡。
15分鐘後，奶奶乾脆利落地關了火，3分鐘後掀開了鍋蓋。哇，一股蛋的清香飄了過來，讓我口水直流。奶奶熟練地滴了幾滴麻油，麻油的奇香混合著蛋的清香，瞬間就溢滿了整個餐廳……
我有一個妙手奶奶，她，就是我敬佩的人！