奶奶做的水餃永遠是熱氣騰騰的，香噴噴的。裡面只放很少的肉。奶奶說：“以前家鄉窮，沒什麼肉吃，聞到的只是一陣陣素菜的清香。”也許，這就是每個溫馨的小家庭，獨有的氣息吧！使我最留戀的，也就是這陣樸實的鄉土風情。
我每次回老家過年，奶奶在年夜飯上，總會端出一盤盤迴味無窮的水餃。一陣陣淳樸的清香，溢滿整間屋子。在火紅的大年夜中，裝扮上幾點典雅。把一隻水餃在醬碗裡蘸一蘸，然後再放入口中，一咬，鮮香的汁味頓時一湧而出，濃濃的，淳淳的，滿是新鮮的蔬菜汁，也帶著些嫩嫩的肉，油而不膩。吃了一個，還想再吃。吃了幾隻，就有些飽了。可是，看著一隻只呆在碗裡的水餃，想到薄薄的皮，細嫩的餡，嘴裡打著嗝，心裡仍然想著再多吃點兒，卻怎麼也撐不下了。
平時，我學習得晚了，奶奶為了不影響我學習，連話都不敢和我說，心裡似乎一直惦記著我餓了沒有，冷不冷。我常常看見他在房門前望著我，嘴裡似乎想說什麼，可是隻搖了搖頭，走開了。
於是，她便給我端上一盆噴香的餃子，剛從鍋裡盛出來，香味更是一陣比一陣濃。我也被這陣清香“引誘”到餃子旁。看著這一隻只胖乎乎的水餃，端端正正地坐在那兒，安份地等著。我瞧著這一副惹人愛的樣子，也架起一隻嚐了嚐，真不錯！正合我的胃口。
現在，奶奶的身影我只能在回老家時才能看見，而那一盤盤水餃卻時刻在我腦海湧現。