雨後，空氣中一股熟悉的氣味蓋過了泥土的腥味，斷斷續續，引得我不停地嗅。微風拂過屋簷，吹落幾滴雨，路邊的孩子拿著鍋貼餃子，蘸著雨滴邊走邊吃。每當看到這一幕，心中泛起一陣溫暖，往事歷歷在目。
那是我熟識的一位鍋貼師傅，記憶中，他的形象始終未變，藍大褂，白袖套，肩膀上還時不時地搭著一塊抹布，雙手爬滿老繭，連笑容都是油光可鑑。他還操著一口家鄉話，雖有時聽不懂，也會莫名的覺得親切。
當第一次踏進師傅這家店的時候我還在讀國小。當時，人滿為患的店裡，一個碩大的身影從我身旁走過，他高舉著滿盤的鍋貼，從人群中穿過，還大喊著：“餃子出鍋了，讓一讓，讓一讓……”邊走便喘著粗氣。矮小的我早被淹沒在人群中，而師傅卻注意到我，停下手中的事，急忙向我走來，詢問我吃些什麼，師傅並沒有因我是個小孩而忽視我，他對每一位顧客都是一樣，都是那麼親切、那麼熱情。仍記得我點了一份鍋貼餃子，坐在角落裡，沉醉在一口口的美妙滋味中。鍋貼不是燒餅，因為燒餅沒有鍋貼的香脆；鍋貼不是煎餅，因為煎餅沒有鍋貼的韌勁，鍋貼就是鍋貼，一種無可比擬的味道。當稚嫩的牙齒咬破脆嫩的餃皮，舌頭便觸到其潤滑的內餡，芳香便會溢滿嘴角，久久不散。
鍋貼師傅的熱情和用心的烹飪令我感動。
又是一個雨天，在街上，我與鍋貼師傅擦肩而過。他提著兩桶重重的油，低著頭，一股腦走向前方，一顆顆碩大的雨滴打在他的額頭上，他也顧不得去擦，只是埋頭向前走，似乎永遠也沒有終點。就像萬里長江裡的縴夫，前途是那麼的渺遠。在車水馬龍的街道上，這位師傅左手拎著生活，右手拎著家庭，向前走去。這是一道永不褪色的風景，也是一副現實主義的油畫。我想把相機鏡頭對準他，可又不忍心按下快門。我想用筆把他畫出來，可又無法勾勒出這般色彩。也許這就是人間煙火。
鍋貼師傅的勤勞和樸實令我感動。
前幾天，又來到師傅的店裡，門口的招牌和屋內的地板都有些破舊了，不變的是師傅的熱情和手藝。忙完手裡的活，師傅便過來與我聊天，聊著聊著，便說到他自己的家庭。師傅家在農村，為了生計不得不離開子女，來到城市打拼，還說每次看到我，都想起自己的子女。預期充滿愧疚與思念，說到這兒，我們都沉默了，只剩下滿滿的理解。
鍋貼師傅濃濃的親情令我感動。
又想起那鍋貼了，一大口咬下去，滿是肉餡，也滿是師傅人性的美好！
感動，感動……