唉!都七點多了，爸爸媽媽還沒回來!我在家門口嘀咕著。
“姐姐，我餓了，咱倆先吃飯吧?”一旁的弟
弟說。
“我只熬了小米湯，沒有炒菜，怎麼吃啊?”
“那你怎麼不炒菜呢?”弟弟問。
“我想吃炒土豆，可是我沒炒過，所以就在等媽媽回來再炒。”
“姐姐，咱們炒吧，我想，咱們炒得肯定也好吃。”
聽了弟弟的話，我想：爸爸媽媽這會還沒有回來，肯定是下班有事在公司加班，爸爸媽媽工作多辛苦啊!還有，照顧好是我義不容辭的責任。可是現在，弟弟餓了，我得讓他吃飽。不就是炒土豆嗎?雖沒炒過，不過想著肯定和炒其它菜一樣。於是，就決定自己炒!
說幹就幹，我開始準備了。
我先把土豆洗乾淨，然後開始削土豆皮。我削的時候，弟弟也趕緊拿著另一個小刀來幫忙。
削好後，我學著媽媽的樣子，把土豆先切成一片一片的，然後再把片片的土豆疊起來切成絲。可我切的時候，即使是慢慢地切，切得片也很厚;即使是把兩三個片片疊起來，切得絲也是很粗。我努力地試著切得再細些，誰知，沒按好土豆片，菜刀一滑，險些切到我的手。一旁的弟弟看見了，趕緊說：“姐姐，你慢點，切粗了也沒關係啊。”終於，一盤土豆絲切好了，不過切的是有粗有細，有長有短。切好後，放到一個盆裡沖洗一下土豆上的澱粉，這樣是為了炒得時候不糊到鍋底。這時，弟弟也剝好洋蔥。我又剝了兩瓣大蒜。對了，告訴你，剝蒜時，先用刀把蒜輕輕地拍一下，這樣就很容易剝了。
開始炒了，鍋裡倒油，開火燒熱。我看到鍋裡油開始慢慢地冒幾縷煙，還有幾個小油珠像一個調皮的小孩一樣，跳來跳去的。油熱了，我先放入蔥、蒜，而後沿著鍋的邊緣慢慢地倒進土豆，接著用鏟子快速地翻炒幾下，繼而再放入鹽和雞精，蓋上鍋蓋慢慢地炒。一邊炒一邊翻攪，才一眨眼的功夫，土豆就想鍋底交上了朋友，你看它倆親親我我，難捨難分，想糊底了!我趕緊往鍋里加了一點水，這樣反覆了幾次，香噴噴的土豆就出鍋了。
弟弟趕緊拿來一個盤子，好，裝盤，開吃嘍!
“啊!真好吃!姐姐，你快來!”弟弟大聲地對我說。我趕緊嚐了嚐，嗯，還中!吃著自己親手炒的土豆，心裡甭提有多高興了。