我家附近有一家揚州拉麵館。店面不大，但收拾得非常乾淨。每張桌子都擦得乾乾淨淨，上面整整齊齊的放著勺子，筷子和碟子，做麵條的地方還用玻璃門圍著．我常常到哪兒去吃早飯。
最令我難忘的是刀削麵，是因為師傅的手藝很好。師傅先把一大把青菜放進燒開的沸水中，蓋上鍋蓋，接著拉麵師傅又把事先準備好的麵糰揉勻了拿在手上，開啟鍋蓋，站在離鍋大約一米遠的地方，只見刀片在麵糰四周滑動，麵條猶如一條條小銀魚，乖巧地蹦進了“小池中”。“小銀魚”歡快地在水中游來游去，不一會兒“小銀魚”浮了上來―熟了。拉麵師傅把麵條撈起來放進碗裡，再淋上排骨湯，配上一些其他佐料，那股香味直往我鼻孔鑽，當面端到面前，我早已是“口水流下三千尺”了，沒幾分鐘，那些“小銀魚”就遊進了我的肚子。
聽了我的敘述你的口水來了嗎？想吃麵，早點跟我去排隊，那裡的生意好的很噢。
