托裡拆利是義大利物理學家、數學家。1608年10月15日生於法恩扎的貴族家庭。
他在20歲時去羅馬跟隨開斯脫裡學習數學。在開斯脫裡的建議下，於1641年去佛羅倫薩拜訪伽利略，成為伽利略的助手，幫助整理著作。
三個月以後伽利略去世，多斯加尼的君主非常器重年輕的托裡拆利，委任他為宮廷數學家。
1644年托裡拆利發表有關幾何學和物體運動的著作。同一時期他還論述了空氣的重量，正確區別重量和壓力等問題。
1647年10月25日托裡拆利在佛羅倫薩逝世。
托裡拆利是以發明氣壓計而聞名的，以他的姓名命名的托裡拆利實驗和氣壓計也是分不開的。1644年6月11日他宣佈發明了氣壓計，並對他的實驗作了解釋。
他說：“我們是浸沉在空氣海洋的底部中生活，毫無疑問根據實驗可知空氣是有重量的，在地球表面附近最密的空氣的重量大約是水的重量的四百分之一。”