許多人都覺得炒菜很頭疼，但我今天卻發現了炒菜的樂趣。
一天放學，我走在回家的路上，聽著大風在“呼呼”地吹著，樹葉在風中“沙沙”作響，我緊趕兩步，想要快速回家。剛走進樓道，一縷香氣直往我鼻子裡鑽，我“呼哧呼哧”一口氣跑上樓，推門一看，原來是媽媽在做飯。
我來得巧，媽媽正要做紅燒肉呢。只見媽媽把水龍頭“嘩嘩”一開，給一大塊肉洗了個澡，然後把肉放在砧板上“刷刷”兩刀，肥肉站一排，瘦肉站一排。等到燒熱的鍋“呼啦呼啦”冒熱氣時，媽媽又倒進了一些油，只聽“刺啦”一聲，鍋裡熱鬧起來。媽媽用鏟子“叮叮噹噹”鏟了幾下，油便均勻的鋪滿鍋底。一切準備就緒，就等肉下鍋了。
肥肉一進鍋裡，就熱得“哧哧”往外冒油，瘦肉大哥笑話肥肉時，“撲通”一聲也被扔進了鍋裡，肥肉和瘦肉在鍋鏟間上下翻滾，這時，生薑同志也被丟了進來，隨後黃酒也來湊熱鬧，大家一起上陣，把肥肉、瘦肉的腥味去的一乾二淨。最後，一個黑乎乎的蓋子朝他們撲去，大家都老實了，安安穩穩的在鍋裡蒸煮起來。
過了一會，媽媽掀開蓋子瞧了瞧，又加入老抽、白糖，不一會，肉就被染得通紅通紅的，“咕嘟咕嘟”在鍋裡冒著泡。在湯汁就快被肉吸乾的時候，媽媽撒了點鹽，一邊炒一邊翻，紅紅的醬汁把肉裹得粘乎乎的，紅燒肉終於大功告成了！
當媽媽把紅燒肉裝盤時，香氣已經瀰漫了整個廚房，我這個小饞貓也忍不住了，快速叼了一塊肉在嘴裡嚼起來，輕輕一咬，紅燒肉的油就“滋滋”冒了出來，差點燙了我的嘴，鍋碗瓢盆齊上陣，好一首美妙的廚房“交響曲”。