有那麼一群人，為了養家餬口，整日推著一輛小車奔波在大街小巷；有那麼一群人，每天和煤炭打著交道，唯一讓人辨得清的是他們燦爛依舊的牙齒，滿懷信心地微笑。
他就是那麼一群人中的一員。第一次光顧他的麵攤，那是在一個晴朗的早晨。
這個麵攤，在我家旁邊的小巷裡。經營它的是一對年老的夫婦，他們每天日出而作，日落而息。重要的是，麵攤的面味道很好。我拿出十五元遞給他說：“來一碗煮麵。”他們倆男的煮麵，女的端面，兩人合作，其樂融融。只見他先把面放到大鍋裡煮熟，撈起來放到碗裡。然後把切好的肉片放在一個網狀的格子上燙。初熟，就把肉一片一片地放在面上，倒上面湯，最後再撒上點金黃的油蔥和碧綠的青蔥。這樣一碗熱氣騰騰的面就做好了。
男的脾氣極好，有時食客盈滿，他雙手如輪，不停地旋轉，燙肉，撈麵，做得汗流浹背。可是，再令人頭暈目眩的忙碌，他也絕不會“粗製濫造”，總是一碗一碗“細雕慢琢”地煮。有時看到小孩子，他還會忙裡偷閒，幽默地逗弄幾句，惹得大人小孩開懷大笑，胃口大開。還有難得的特點，雖然已經上了年紀，但記憶極好，誰的不要青蔥，誰的要鹹一點，誰的青菜放多一點…他都記得一清二楚。
這就是路邊的小麵攤。一個普通的人，一份普通的營業，給人留下了深刻的印象。