這個週末，四月過去了，迎來了五月的第一天，五一勞動節。
這天是週日，勞動節媽媽在家。一大早，我在媽媽之後醒來，雖然到了週末，起得比平時晚，但也不算很晚。勞動節，就是要勞動的。所以，中午的午飯媽媽就承包給我了。家裡有面粉和酵母，所以媽媽和我決定做手工肉夾饃。用五十度的熱水衝開八分之一的酵母，依次倒入盛有精白麵粉的碗裡，用筷子打成一塊塊的，倒到刀板上，分批揉壓，揉成一團團光滑的麵糰，然後和在一起，揉出一個大面團。擦乾大型中刀，將揉成長條的麵糰切成一段一段的，揉成方形或圓形，扣在碗下，醒三十分鐘，再放入三十度的熱水加熱的蒸籠裡。出鍋後，把饅頭對半開，夾進炒好的餡兒。沒錯，肉夾饃誕生了。
下午，因為前一天我到胡佩鈺家玩，騎自行車去，由於我實在太懶，沒騎回來。媽媽叫我去她家騎回來。我搖搖擺擺在前面騎著，媽媽騎著電動車在後面跟著。騎到上坡時，腳踩得十分用力，而下坡又怕控制不住速度，不大會掌握剎車。會倒來倒去。費了老大的勁兒才從胡佩鈺家騎回家裡，結果累了個半死，感覺再也不想騎自行車了，然而這個學期暑假還要和胡佩鈺一起學自行車。
這一天雖然很平常與以前一樣，但卻比平常要累，畢竟因為不大會騎自行車，準確來說我以後都不想騎自行車了……
