今天晚上，我幫媽媽煮晚飯。
由於要煮黑米粥，所以有一些黑米放在操作檯上，我和媽媽一起忙碌著。此時，我弟弟也來了，正當我準備去開門的時候，只聽“當” 的一聲脆響，接著又是一聲尖叫，我開了門後回到我媽那兒，原來，白醋瓶被我媽碰倒了，白醋灑在黑米上。正當我們清理時，我突然發現黑米正滴“血水”，起初我以為我的手破了，可看了一下我的手，毫髮無損，後來，我想“這不會是染色米吧”，於是，我把老媽叫來，她也嚇了一跳，不知是為什麼，正當我們丈二和尚摸不著頭腦時，我突然想起，醋是酸性物質，是不是與黑米中某種東西發生了化學反應，我急忙上網搜尋，果不其然，黑米中含有花青素，它碰到酸性物質時會變紅，而染色米中則沒有，所以，用白醋滴到黑米中，如果變紅，那就是真黑米，若沒有反應，那就是假黑米。
這真是意外的發現。
