明天就是母親節了，我想為媽媽做一道菜—西紅柿炒雞蛋。因為不會，所以今天我決定嘗試一下，西紅柿炒雞蛋。
我先從冰箱裡拿出一個大雞蛋，在一個大碗的邊上輕輕一磕，蛋殼就破了。我把蛋液倒進碗裡，蛋黃像瑪瑙一樣晶亮。我用筷子輕輕地攪拌蛋清和蛋黃，同時發出“啪啪啪”的聲音。蛋黃像一個調皮的孩子，在不停地翻跟頭。接著，我點燃煤氣，火焰歡快地舔著鍋底。等鍋燒熱了，我往鍋裡倒了點油，一會兒，油冒煙了，我趕緊把攪好的蛋液倒入鍋裡，油一下子“噼裡啪啦”地向四周飛濺起來，我嚇得差點連鍋鏟都扔了，連連後退。我站到離鍋稍遠一點，揮動鏟子，快速翻炒雞蛋。一會兒，蛋熟了，我把蛋盛到一個盤子裡。接著，我拿了兩個去了皮的西紅柿，放到菜板上，用刀小心翼翼的切著，生怕發生“流血事件”。切完西紅柿，我就學著媽媽放菜的樣子，把西紅柿放進鍋裡，“哧”得一聲，西紅柿下鍋了。我不停地翻炒，才幾下，就看到西紅柿炒出了紅紅的汁，西紅柿炒熟了，我就把炒好的雞蛋放進去，翻炒幾下，放了一小勺鹽，又放了點蔥花，在翻炒幾下，就大功告成了。那香味撲鼻而來，饞的我口水都要流下來了。那金黃色的雞蛋配上豔紅色的西紅柿，真是色，香，味一應俱全了呀！
這頓飯吃得特別香，也許是因為自己親手做的吧。也許這道菜燒得不是那麼好，，但是這西紅柿炒雞蛋卻包含了我對媽媽感謝和濃濃的愛。