1歲那年,我學會了走路；3歲那年，我學會了畫畫；5歲那年，我學會了騎自行車……在我成長的道路中，我學會了很多很多。但最近，一個學做雙皮奶的念頭竄進了我的腦海。
在家，我是饞嘴貓；在飯店，我也是饞嘴貓。在有雙皮奶的時候，我更加有食慾。雙皮奶很美味，像果凍一樣有彈性，吃起來香香的、甜甜的，有一股濃濃的奶味。我下定決心一定要學會做雙皮奶。
在一個週五的晚上，窗外的夕陽悄無聲息地躲進了五彩斑斕的雲海。我央求媽媽教我做雙皮奶。媽媽讓我準備了200毫升的牛奶、一枚雞蛋、12克白糖。經過精心準備，學做雙皮奶的“戰鬥”打響了！首先，我打了準備好的雞蛋，可是雞蛋不配合我，瀉黃了。我心想：沒關係，再來。我又打了一個，可又壞了。我氣得火冒三丈，蛋黃和蛋清像不願分離的母子一樣，真是“出師不利”。怎麼辦啊！這時，媽媽給我拿來了新鮮的柴雞蛋。我把柴雞蛋打破後，蛋黃和蛋清互不相融，像在銀河系裡泡了個大太陽！我用小漏勺把蛋黃舀出來，它們“母子”倆終於分開了。然後是滾奶環節。一開始，我兩秒鐘看一眼奶鍋中的牛奶，可牛奶像風平浪靜的湖面。不知過了幾分鐘，從牛奶底部冒出幾個圓圓的、亮亮的小泡泡。不一會兒，平靜的湖面似乎發了火，成了一個充滿氣的氣球。我趕緊關閉了火，把沸騰著的牛奶平均倒進兩個小碗裡，等待奶晾涼。第三步，將12克的白糖和雞蛋清混合並攪拌均勻。大約過了半個小時，奶終於晾涼了。奶的表面起了一層薄薄的奶皮，奶皮皺皺的，像80歲老奶奶臉上的皺紋。媽媽和我用一隻筷子把薄薄的奶皮輕輕地撬起來，把混合好的白糖和蛋清倒進牛奶中垂直攪拌。接著，倒入兩個小碗上了蒸鍋。幾分鐘後，雙皮奶出鍋了，我急著就想湊上去吃一口，媽媽揪住了我說：“小饞嘴貓，晾涼了才更好吃。”
終於，雙皮奶從冰箱中閃亮登場了。我迫不及待地用勺子舀了一勺，送進流著口水的嘴裡，滑滑的、涼涼的、香香的、甜甜的……雖然沒有飯店做得造型和味道好，但這是我自己精心學做的第一碗雙皮奶，安全、健康。
我很開心，我學會了做雙皮奶！
