篇一：學做菜
作者:葉雨萌
10月1日星期二晴
今天我要學做土豆肉絲。我準備了土豆、肉。開始切肉了，我老是怕切到手，媽媽說:“要學好做菜一定要克服困難，加油一定可以的。”聽了媽媽這句話，我鼓起勇氣小心地切著，果然沒切到手，我鬆了口氣。該炒菜了。首先要把油倒進鍋裡，我又開始擔心起來，油會不會濺到我呢？對啦，我離鍋遠一點兒就不會了。等鍋裡的油熱了以後，我把準備好的材料都倒入鍋裡，鍋裡發出噼裡啪啦的聲音，真好聽，我翻炒著土豆。等著它差不多熟了，我把土豆盛在盤裡給媽媽爸爸品嚐。媽媽爸爸說:“好難吃。”聽了他們的話我好傷心。媽媽爸爸又說:“多做幾遍就好了。”聽了爸爸媽媽的話，我決定重新加工，往裡面再加一些菜、飯、醬油就變成了土豆拌飯了。做完後，我又給媽媽爸爸品嚐，他們說:“這一次很好吃！”我很開心，開心的快要飛起來了
看來不放棄就會有好成果。
篇二：日記一則
作者:李沛宸
10月2日星期三晴
今天天氣晴朗，萬里無雲。媽媽在廚房裡準備午餐，我走過去跟媽媽說:“媽媽你可以教我做菜吧？”媽媽說:“好啊，那我們做番茄炒雞蛋吧。”
媽媽說:“你去冰箱拿三個西紅柿和三個雞蛋。”我迅速的把材料拿出來，並用水洗乾淨。接著把雞蛋打碎，再拿筷子攪拌均勻，把西紅柿的皮剝掉切成八片，然後我熱了一下鍋倒進花生油。緊接著把雞蛋倒進鍋裡，媽媽告訴我要把雞蛋翻炒幾下。我還沒來得及翻炒，突然聞到了一股燒焦的味道。往鍋裡一看，雞蛋的顏色黑黑的，我不知所措的想放棄。媽媽安慰我說:“彆著急，是因為火開的太大了，你把火關小一點，再放西紅柿來炒，炒到有番茄汁後再加些白糖，這樣就做好了。”我照著媽媽的話把火關小倒入番茄不斷翻炒。
不一會兒我把番茄炒雞蛋裝進一個乾淨的盤子裡。我嚐了一口，哇，太好吃了，雖然有點焦，但我喜歡這個味道。
篇三：日記一則
作者:嚴健君
10月5日星期六晴
今天是國慶節假期，我想做一道菜給媽媽吃，我左思右想決定做番茄炒雞蛋。
我準備番茄的時候看見一隻蟲子在番茄上面，我感覺驚恐萬分。但是為了做菜，我還是鼓起勇氣把它給打死了，然後紙巾把它給剝好，小心翼翼的扔掉了。處理好小蟲子，我就開始洗番茄，我拿起一個大個的番茄來洗。洗好了就開始切菜，幾下子就切好了，我有些得意。準備好材料開始炒菜了，我先放了一點油，用鍋鏟把油弄到鍋的邊邊上，然後把大蒜放進鍋裡炒香，並且輕輕撒上去，媽媽在一旁緊張說道:“小心點兒，還是讓我來吧。”可是我說:“不能讓大人幫忙做菜。”我聞到大蒜香味了，接著就把番茄放進去，我炒呀炒，後來蓋上鍋蓋，等了一會兒打開了鍋蓋就把打好的雞蛋放了進去一起翻炒，隨後我輕輕地放了一勺鹽和三勺糖，陣陣香氣很快飄滿了全屋，我心裡頓時樂開了花，心想這個菜是人間美味。
媽媽嘗過我的菜以後對我豎起了大拇指。哈哈，原來我是小廚神啊。
篇四：日記一則
作者:黃業創
今天下午我的肚子餓的咕咕叫，想到如果我自己會做菜多好啊，於是我叫媽媽教我做最愛吃的黑椒牛排。
我和媽媽一起準備著做黑椒牛排的材料，材料有一塊牛肉、半個洋蔥、黑胡椒。開始煎牛排，媽媽在一旁指導我，我不慌不忙的在平底鍋加上花生油和黃油，放進牛排到鍋裡，不成想牛排有點兒水份，一放進鍋裡，一頓噼裡啪啦響，那鍋裡的油濺了一滴油到我手臂，我不知所措地躲在媽媽。媽媽連忙看了一下我的手臂，說:“只是一個紅點點，不怕，來繼續吧。”可是我不敢，我害怕油再次濺到我身上，媽媽給我解釋為什麼油會濺到我身上，並且鼓勵我再試一下，我一鼓作氣走到過旁邊，慢條斯理的撥動牛排，看著牛排一點點變色，一陣香氣撲鼻而來，我拿出一個精美的盤子，裝上這美味佳餚。
哈哈，牛排終於煎好了，端上桌子趕忙叫上妹妹來品嚐色香味美、老少皆宜的牛排。妹妹直誇好吃。我吃著自己做的牛排，心裡美滋滋的，下次我還要學做一道菜。
篇五：日記一則
作者:劉睿韜
10月1日星期二晴
今天媽媽要我體驗炒菜，頭一次炒菜，我開心極了。
媽媽說:“就從簡單的紅柿炒雞蛋學起吧。”
媽媽告訴我西紅柿炒雞蛋的步驟，我按照媽媽說的先放油，再把鍋搖一下。在等待鍋熱的這段時間裡，我把三個雞蛋打在鍋裡並攪勻，然後接著切番茄。切番茄切好了後，再把番茄放進鍋裡，最後把雞蛋放進去一起翻炒，當我放進去時候鍋就發出了油炸聲，我有點怕，但我還是堅持繼續做完。
漸漸地鍋裡發出了香味，好像是好了，於是我就出鍋了。
菜做好了，我嚐了一口，實在是太不好吃了，因為我炒的太乾了。我心想:加油！加油！下次一定做的好吃。
篇六：日記一則
作者:溫渝翔
10月1日星期二晴
今天我要學做的是炒土豆。
我先把土豆洗一洗，然後再削皮，削了皮然後切成一條條的形狀。準備好材料我就開始炒菜了。我打開了火不慌不忙的倒了一點花生油，等油熱以後我把土豆倒進去炒了幾下，再放一點食用鹽和醬油等佐料。我翻來覆去的炒土豆，可是炒得太用力了，不小心把土豆炒掉到地上，我手忙腳亂的把掉在地上土豆撿起來放到垃圾桶裡。吸取教訓後我繼續炒菜。不一會兒鍋裡香氣撲鼻，我就拿一個碟子來裝土豆，就這樣我的炒土豆就大功告成了。
家人品嚐了我做的土豆後，都說愛吃我做的土豆，我的心情是美滋滋的，從中我覺得媽媽每天做菜很辛苦，以後我就要當媽媽的小助手。
篇七：西紅柿炒雞蛋
作者:於潤曦
10月1日星期二晴
今天天氣晴朗，萬里無雲，在家裡學炒菜。我炒的菜是西紅柿炒雞蛋。
首先我把雞蛋打在碗裡，用筷子不停地攪拌打散，然後把西紅柿切成小塊，再切的過程當中，我不小心切到手了，鮮血直流，我痛的把眼淚都流出來了，奶奶走過來幫我止了血以後，我說:“我不想切了。”但奶奶說:“我們做事情不能半途而廢。”聽了她的話，我繼續把西紅柿切完。
現在開始炒菜了，我先把鍋燒熱，再倒油把雞蛋炒成金黃色後，然後把西紅柿倒進鍋裡炒出汁，放入調味，起鍋。
奶奶品嚐了我的菜說:“你做的菜真好吃。”看她吃的津津有味，我很開心，下次我還要做其它好吃的菜。
篇八：日記一則
作者:周之琳
10月3日星期四晴
這次週末我學會了做西紅柿蛋湯，要不是在媽媽的指導下我才不會做的那麼好喝呢。
我在冰箱找到了要用的材料:兩個西紅柿和兩個大雞蛋。終於輪到我大顯身手了，首先我要先切西紅柿。我拿起水果刀慢慢的切下去，就這樣西紅柿被我切的一個變兩片，兩片變四片，四片變八片……兩個西紅柿一下子就被我變成了十八片了。真好玩，我哼起了小調。準備炒菜了，我倒了一點油到鍋裡，只聽“唰啦”一聲，嚇得我連忙躲到媽媽身後，遲遲不敢靠近灶臺。媽媽鼓勵我:“沒事的，沒事的。”我恢復平靜，發現鍋裡沒動靜之後我小心翼翼地把西紅柿倒進鍋裡炒，在這段時間裡我準備了一大碗水和打好了兩個雞蛋。西紅柿炒一會兒後我把水倒了進去，等水開後我把打好的蛋放了進去，用筷子劃成蛋花，蛋花在鍋裡散開，像一朵朵小黃花。我問媽媽:“這樣應該好了吧？”媽媽卻說:“不，還要放鹽呢。”我往過放了兩勺鹽，煮了一分鐘。起鍋，大功告成啦！
喝著自己做的湯，心裡美滋滋的。
篇九：日記一則
作者:餘駿傑
10月5日星期六晴
今天我學做了客家釀豆腐。
做客家釀豆腐的程式其實是很簡單的，但是要想把它做好可沒那麼容易，挖洞的時候力氣不能太大，力氣也不能太小，不然的話豆腐就會容易弄爛，我可是在挖洞這個步驟浪費了不少時間，也毀掉了不少豆腐。
釀好全部豆腐就開始煮了，首先往鍋裡放一點花生油，等油熱了就把豆腐放進去，此時我非常擔心，怕放豆腐的時候花生油會燙到我，媽媽就對我說:“把豆腐放到鍋的邊邊上，讓它滑下去就不會燙到了。”然後我按照媽媽說的做，果然沒有燙到手。豆腐放入鍋中讓它煎一會兒，等它煎成金黃面之後，我就把它翻過來，之後往裡面放了一點蠔油，美味的釀豆腐就做好了。
煮好了豆腐，我就叫爸爸媽媽過來吃，媽媽爸爸都說:“好吃，好吃。”
篇十：日記一則
作者:石曉軒
10月6日星期日晴
今天我非常的開心，是因為我大顯身手的時候到了，那就是要學做胡蘿蔔炒肉沫，它是我最喜歡吃的一道下飯菜，色香味美的美味佳餚，老少皆宜。
胡蘿蔔炒肉末需要準備的材料有:胡蘿蔔、肉、鹽、油。胡蘿蔔是我們自己家種出來的，我想這種胡蘿蔔在炒的時候味道會更鮮美可口，一會兒等你吃了就知道了。
在做菜時我碰到了一個難題不知所措，就是把胡蘿蔔切成條的時候怕切到自己的手指頭，媽媽告訴我慢點兒切就可以了。我就慢慢的試著切，切著切著就成功了。然後把肉末切成片再剁成小肉末。把菜切好了、肉剁好了就該炒菜了。
我先開啟煤氣往鍋裡倒了一些油，等油熱了以後我才放下肉沫在鍋裡炒來炒去，再把胡蘿蔔放進鍋裡和肉一起炒，再放一點鹽，鍋裡發出噼裡啪啦的響聲，真有意思。我聞到了一股香噴噴的味道，我直流口水，忍不住還偷吃了一口。菜熟了，我趕緊讓他們出鍋，用盤子裝好，大功告成。
這就是我今天學做的胡蘿蔔炒肉沫，在吃飯的時候爸爸和媽媽說:“曉軒，你真厲害！”妹妹也對我豎起了大拇指，最後我們家人開開心心的吃飯了。
篇十一：日記一則
作者:陳馨渝
10月1日星期二晴
今天天氣晴朗，萬里無雲，我在家裡學做菜，我學做番茄炒雞蛋。
首先我從冰箱取出番茄，把番茄洗乾淨之後，取出小刀小心地把番茄切小塊，再把雞蛋打入碗中攪拌均勻，準備油、糖、少許鹽。開啟電磁爐，等鍋熱了之後，倒入少許油放在鍋裡。我放油的時候聽到油“吱吱”在響，我覺得很害怕。但是媽媽在旁邊鼓勵我，讓我感覺不害怕了。然後我把雞蛋倒進鍋裡翻炒熟後，把雞蛋放在盒子裡，再把番茄倒入鍋中，加水加糖加少許鹽，蓋上鍋蓋。約兩分鐘煮到番茄變軟，加入雞蛋菜翻炒收汁。關掉電磁爐，把番茄和雞蛋盛在盒子裡。
我把番茄炒雞蛋端給媽媽嘗，媽媽表揚我說:“太好吃了。”
通過今天做菜讓我知道做事情要不怕困難才能成功。
篇十二：學做菜
作者:杜海智
10月1日星期三晴
今天我和奶奶在廚房做番茄炒蛋。首先我拿出兩個番茄，再用冷水把番茄洗乾淨，再用熱水把番茄泡一泡，消除番茄上的農藥。最後我把番茄從熱水裡面拿出來，輕輕地把番茄的皮剝掉，切成一小塊兒一小塊兒的番茄片。
接著我又拿出兩個雞蛋，這兩個雞蛋像兩個小小的球。我先把第一個雞蛋拍了幾下，雞蛋的殼裂開了，雞蛋從蛋殼裡面掉進了一個藍色的小盆裡，當我伸手要拿第二個雞蛋的時候，雞蛋就掉在地上了，太可惜了，那麼好的雞蛋就這樣掉在地上浪費了。我只好重新再拿一個雞蛋。雞蛋準備好了。“要下鍋了。”我開心地說。可是奶奶說:“還要攪拌呢。”我就問:“用什麼攪拌？”奶奶說:“用攪拌根。”然後我就拿著攪拌根攪拌著。攪拌好了，我馬上把番茄和雞蛋倒進鍋裡，忽然鍋裡響起噼裡啪啦的聲音，嚇得我雞飛狗跳，我立馬拿起鍋蓋擋臉對自己說:“不用怕，不用怕，菜很快做好的。”
番茄炒雞蛋終於上桌了，雖然味道不怎麼樣，可是我還是堅持把它煮好了，我很開心。
篇十三：日記一則
作者:黃敏惜
10月2日星期三晴
我最喜歡吃的一道菜，今天我終於學會了，就是——土豆炒肉。
第一次炒菜我有點兒緊張，聽同學說她第一次炒菜可狼狽了。剛開始我很緊張，連東西也拿不穩了，媽媽看了開玩笑說:“怎麼我們家的小女漢子害怕啦？”我倔強的說:“才不是，我只是做一下樣子。”於是我在媽媽的指導下開始準備了要炒的東西，洗土豆、削土豆皮，切土豆，一切都很順利。可是在炒菜的環節就出問題了，我忘記了媽媽交代的“鍋裡的水沒有燒乾，不要放油。”結果又像熱鍋上的螞蟻，四處亂濺，嚇得我哇哇大叫。最後濺到了手。我打開了水龍頭，處理燙傷處，處理好後，又回到“戰場”上。因為我是女漢子呀，這點困難嚇不到我。
最後終於大功告成了，色香肉細，嫩爽口，真是太好吃了。媽媽吃了一口，眼睛發光，把土豆炒肉全吃完了。
篇十四：日記一則
作者:袁文慧
10月4日星期五晴
今天天氣晴朗，萬里無雲，媽媽叫我做一個西紅柿炒雞蛋給她吃。
於是我將西紅柿炒雞蛋這道菜的材料:雞蛋、西紅柿、油和鹽準備好了。我先打碎雞蛋攪勻，把西紅柿切成片。緊接著我就開始炒菜了。首先先把油倒入鍋裡，等油燒開了之後我將雞蛋倒入，可是由於我太急了，雞蛋一下子將油濺了出來，燙到了我的手，那時我感覺非常的痛，但我忍著痛繼續炒了起來。
炒好了，我端著菜到媽媽面前給她吃，媽媽說很好吃，這時我心裡面很開心，就像我的手好了一樣開心。
篇十五：日記一則
作者:李靜涵
10月1日星期二晴
今天中午媽媽正忙著午餐時，我到媽媽面前說:“媽媽，我要為你們做我的拿手好菜——蒸雞蛋。”
蒸雞蛋的步驟看起來很簡單，但想把它蒸的細嫩，可是有個小祕訣的。首先把雞蛋打在碗裡，用筷子朝一個方向攪勻，然後加水把泡泡弄出來，接著把水燒開，最後把雞蛋放進去蒸十分鐘。我一氣呵成地完成了這些步驟，然後耐心的在一旁等著。
十分鐘到了，開啟鍋蓋看到雞蛋細嫩的樣子，我真開心。倒上醬油後，我端到爸爸媽媽面前讓他們品嚐，爸爸說:“不錯，不錯，很好吃！”聽了爸爸話，我樂開花，下次請我還會加油的。