在生活中，健康地飲食對人們的身心有很大的幫助，尤其是蔬菜，是人們一日三餐中必不可少的一種食物。它們不僅能補充大量有營養的物質，如：維生素等；而且能有效的抗制或抑制人們體內的有害物質，真是人們必不可少的好朋友、好夥伴吶！
在家裡，媽媽炒菜時很愛放些蔥花，說是對身體有很大益處，我以前也沒太注意，反正我也不太喜歡吃蔥，還對媽媽的習慣感到不解。於是，我就去問媽媽為什麼那麼喜歡蔥，媽媽笑了笑，說那是姥姥的習慣，她也是跟著姥姥養成了那種生活習慣。
於是，我就想到了通過上網來了解姥姥這麼做的道理，不看不知道，一看嚇一跳！原來啊！這蔥還有3大好處呢！
好處1：解熱、祛痰。
“蔥油具有刺激身上汗腺，達到發汗散熱之作用；蔥油刺激上呼吸道，能使粘痰易於咳出。”所以，解熱祛痰的蔥油，對人體可有很大的幫助哦！
好處2：防癌抗癌。
“香蔥所含果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。”啊！原來多吃蔥還能防癌啊！我以後一定要多吃蔥。
好處3（也就是最關鍵的一條）：抗菌、抗病毒。
“蔥內所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用。尤其對痢疾桿菌和面板真菌，抑制作用更強。”
讀完這些話，我不禁驚歎道：“原來蔬菜對人體有這麼多好處，看來多吃蔬菜真的很有必要啊！”我以後一定會多吃青菜。小夥伴們，你們可不要挑食喲！